La sobrasada ibérica de bellota de Señorío de Montanera o cómo deleitarse con los sabores más puros de la dehesa de Extremadura
RAÚL S. 02.02.24
Señorío de Montanera, la distinguida firma líder en ibérico puro de la Denominación de Origen Dehesa de Extremadura, sigue cautivando a los admiradores de los sabores de la dehesa con su sobrasada 100% ibérica de bellota, ahora presentada en un nuevo formato de menor calibre que facilita tanto el consumo como la conservación de sus características organolépticas.
Elaborada a partir de cabecero de lomo y papada de cerdo ibérico puro, la sobrasada de Señorío de Montanera se distingue por un picado fino y una textura jugosa y uniforme, perfecta para untar y disfrutar de los sabores más auténticos de la dehesa de Extremadura. La combinación de especias en su adobo (pimentón dulce y dulce-picante con un toque sutil de sal) y su lenta maduración en secaderos le otorgan un sabor y aroma únicos, característicos de los productos ibéricos de bellota naturales.
Como novedad, para realzar el sabor de su sobrasada ibérica de bellota, Señorío de Montanera ha colaborado con Caviaroli para fusionar su producto con esferas de miel de bosque de los artesanos de la miel Art Muria. El núcleo líquido de estas perlas de tonalidad tostada explota en la boca con un sabor dulce y herbal, convirtiéndose en el acompañamiento perfecto para maridar con la sobrasada. Este dúo promete deleitar a los aficionados de los productos gastronómicos de alto valor.