En la cocina profesional, la elección de los equipos adecuados es crucial para garantizar una operación eficiente y la satisfacción del cliente. Las freidoras industriales se han convertido en una herramienta esencial para muchos establecimientos de hostelería, permitiendo preparar grandes volúmenes de alimentos con rapidez y precisión. En este artículo, seleccionamos las mejores freidoras industriales del mercado, cada una seleccionada por su calidad, durabilidad y rendimiento superior.
A lo largo de los últimos años, la tecnología en equipos de cocina ha avanzado significativamente, ofreciendo soluciones más seguras y energéticamente eficientes. Las freidoras industriales modernas no solo mejoran la calidad de los alimentos fritos, sino que también facilitan el mantenimiento y reducen los costos operativos. Estos equipos están diseñados para soportar el uso intensivo diario y cumplir con las altas demandas de la industria gastronómica.
Explorar las opciones disponibles puede ser abrumador, por lo que hemos realizado una selección exhaustiva para presentar las freidoras más destacadas. Desde modelos con avanzados sistemas de control de temperatura hasta aquellos que optimizan el consumo de energía, estas freidoras representan lo mejor en innovación y funcionalidad. Acompáñanos en este recorrido por las mejores opciones del mercado y descubre cómo pueden transformar tu cocina profesional.
Freidora de Inducción RCIN-700-01, de Royal Catering
Arrancamos con la Freidora de Inducción RCIN-700-01 de Royal Catering. Con una capacidad impresionante de 2 x 30 L y una potencia total de 20,000 W, esta freidora industrial es perfecta para grandes volúmenes de alimentos fritos. Su versatilidad se refleja en el rango de temperatura ajustable de 60 - 190 °C, ideal para preparar desde pescado hasta patatas fritas. La tecnología de inducción garantiza un calentamiento rápido y eficiente, mientras que su construcción en acero inoxidable asegura durabilidad y fácil limpieza. Con temporizador integrado y pantalla LED, esta freidora ofrece un manejo sencillo y resultados óptimos para cualquier cocina profesional.
Freidora Eléctrica con grifo 3250w, de Lacor
Durante 60 años, Lacor Menaje Profesional S.L. ha liderado el mercado con constantes innovaciones en diseño, producción y logística. La Freidora Eléctrica con grifo 3250w, con 8 litros de capacidad, es ideal para bares y restaurantes, combinando durabilidad y eficiencia. Fabricada en acero inoxidable, ofrece resistencia y un fácil mantenimiento. Su termostato ajustable entre 50 y 190ºC y el sistema de seguridad con rearme manual garantizan un uso seguro. Además, el grifo integrado facilita el vaciado del aceite. Lacor sigue siendo sinónimo de calidad y satisfacción en la cocina profesional.
Freidora Eléctrica E7F10-8M, de Berto’s
El siguiente equipo que recomendamos es la Freidora Eléctrica E7F10-8M de Berto’s. Con más de 50 años de experiencia, Berto’s se ha consolidado como uno de los líderes en la fabricación de equipos de cocina profesional. Esta freidora, construida en acero inoxidable de alta calidad, destaca por su robustez y durabilidad. Cuenta con un control automático de temperatura hasta 190ºC y un termostato de seguridad con rearme. La cuba redondeada y sin soldaduras, junto con las resistencias móviles, facilitan su limpieza. Sus patas regulables y mandos resistentes al calor y a la grasa la hacen ideal para el uso intensivo en cualquier cocina profesional.
Freidora Inox 7L FDR 70, de Orbegozo
No podía faltar la Freidora Inox 7L FDR 70 de Orbegozo. Con una capacidad total de 7 litros, esta freidora doble permite freír dos alimentos simultáneamente con distintas cocciones. Orbegozo, comprometido con la innovación y la calidad, ofrece un diseño compacto ideal para el hogar. Sus termostatos regulables y tapaderas extraíbles facilitan el uso y la limpieza, garantizando un acabado profesional en cada fritura. Con una potencia de 2,000 W por cubeta, esta freidora asegura resultados óptimos en menos espacio. Orbegozo sigue siendo sinónimo de calidad y eficiencia, haciendo la vida más sencilla en la cocina.
Freidora F13-64ET, de Lotus
Con más de 50 años de experiencia, Lotus es otro de los referentes en sistemas de cocción profesional. La Freidora F13-64ET, fabricada en acero inoxidable AISI 304, ofrece una gran durabilidad y resistencia. Su diseño incluye una cuba única con tapa y cesto de rejilla cromada, y un doble termostato para control de temperatura y seguridad. Los mandos son resistentes al agua (IPX5) y las patas ajustables en altura. Además, su mantenimiento es sencillo gracias al desmontaje del panel delantero y las resistencias rotatorias. Lotus ofrece soluciones de alta calidad y eficiencia para cualquier cocina profesional.
Freidora industrial FE20-M630n, de Inblan
Continuamos con Inblan y su Freidora industrial FE20-M630n. Fundada en 1958, Inblan es una empresa líder en la fabricación de equipos para la industria pastelera y hostelera, reconocida por su calidad y constante innovación. La freidora FE20-M630, con su diseño robusto en acero inoxidable, ofrece eficiencia energética y seguridad. Su termostato digital permite graduar dos temperaturas, garantizando una fritura perfecta. Además, su sistema de protección de resistencias y fácil acceso para limpieza la hacen ideal para un uso intensivo. Equipadas con ruedas y una válvula para el vaciado del aceite, las freidoras de Inblan son sinónimo de durabilidad y rendimiento excepcional.
Freidora FD10L10LTRIF600, de HR Fainca
Finalizamos nuestra selección de freidoras industriales con la Freidora FD10L10LTRIF600 de HR Fainca. Desde su fundación en 2002, Fainca HR se ha comprometido con la calidad y el diseño en equipos de hostelería. La FD10L10LTRIF600, con capacidad de 10+10 litros, es ideal para cocinas profesionales gracias a su construcción en acero inoxidable y su diseño eficiente. Cuenta con un termostato regulable hasta 195 ºC y un termostato de seguridad rearmable a 210 ºC. Además, incorpora un grifo de desagüe y un cabezal desmontable que facilitan la limpieza. Con 6+6 kW de potencia, esta freidora asegura un rendimiento superior y fiable en cualquier entorno hostelero.
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