Mareterra Conservas, una marca referente de la gastronomía
JULIÁN ACEBES 26.03.24
En el pintoresco entorno natural de As Vendas, en Esgos, se encuentra el corazón de Mareterra Conservas, una empresa cuyo compromiso con la calidad, la tradición y la excelencia ha dejado una huella imborrable en el mundo de las conservas desde su creación en 2015, lo que les ha llevado a convertirse en una marca referente en la gastronomía.
Mareterra Conservas se erige como un referente en la elaboración artesanal de conservas sin gluten, sin aditivos y sin conservantes. Su obrador, certificado por la Asociación de Celíacos de Galicia y avalado por el sello de Artesanía Alimentaria de la Xunta de Galicia, es un oasis de dedicación y maestría culinaria. Aquí, la materia prima de primera calidad es tratada con el respeto y la delicadeza que merece, dando como resultado productos que destacan por su autenticidad y sabor inigualable.
La esencia de Mareterra radica en su búsqueda constante de recetas originales que fusionan lo mejor del mar y la tierra gallega. Esta empresa no solo ofrece conservas, sino auténticas experiencias gastronómicas encapsuladas en cada bote. Desde exquisitos patés hasta clásicos grelos y caracoles al natural, cada producto es el resultado de un cuidadoso proceso artesanal que garantiza su frescura y calidad.
Uno de los pilares de la oferta de Mareterra son sus renombrados patés gallegos, una selección de diez variedades que rinden homenaje a los sabores más emblemáticos de la cocina española, diferenciados entre patés de pescado y marisco, patés de carne y paté vegano. Están elaborados únicamente con ingredientes naturales y libres de gluten y lactosa, estos patés son un verdadero festín para los sentidos. Entre las variedades disponibles se encuentran: Pulpo a la gallega; Centollo; Gambas al ajillo; Pulpo con grelos; Chipirón en su tinta; San Juan, Crema de Sardinas; Lacón con grelos; Ibérico; Melón con Jamón; y Veggie, Crema de Piquillo confitado.
Cada variedad es una invitación a explorar nuevos horizontes culinarios y disfrutar de los sabores más auténticos de Galicia.
Además de sus exquisitos patés, Mareterra ofrece otros productos que capturan la esencia de la gastronomía gallega. Sus Grelos al natural, auténticos y seleccionados a mano, son el complemento perfecto para cualquier plato, mientras que sus Caracoles en salmuera son un manjar que deleita incluso a los paladares más exigentes.
Y para los amantes del dulce, los Postres Artesanales en tarro de cristal son una tentación irresistible, con opciones que van desde el clásico Tiramisú hasta el refrescante Mousse de limón, pasando por los deliciosos Tarta de Queso con fresa, Flan de queso y Tres chocolates.
Lo que distingue a Mareterra Conservas va más allá de la calidad de sus productos. Es su compromiso con la sostenibilidad y la transparencia lo que los hace verdaderamente excepcionales. Con un enfoque 100% ecológico en todos sus procesos, esta empresa demuestra que es posible cuidar del medio ambiente sin sacrificar el sabor ni la calidad. Cada bote de Mareterra es una muestra de su dedicación y pasión por preservar la autenticidad de la gastronomía gallega.
En Mareterra, la tradición se fusiona con la innovación para crear productos que trascienden el tiempo y el espacio. Desde el momento en que la materia prima llega a sus instalaciones hasta que el producto final sale al mercado, cada paso del proceso de elaboración se realiza de manera artesanal y con un cuidado meticuloso. Es esta atención al detalle la que convierte a Mareterra en mucho más que una marca de conservas; es un símbolo de calidad, autenticidad y pasión por la buena cocina.
En definitiva, Mareterra Conservas es mucho más que una empresa gastronómica; es una experiencia culinaria que invita a descubrir y disfrutar de los sabores más auténticos de la cocina gallega. Con su compromiso con la calidad, la sostenibilidad y la tradición, Mareterra continúa cautivando los paladares de aquellos que buscan algo más que un simple alimento. Es sabor, es deleite y carácter en un bote, listo para ser disfrutado en cualquier momento y lugar.