Consorcio, una de las empresas de alimentación imprescindibles de España
IRENE SÁNCHEZ 11.06.24
En el vasto y variado panorama de la industria alimentaria española, el Grupo Consorcio ha logrado destacarse como una de las marcas más emblemáticas y respetadas. Con una historia que se remonta a 1950, esta empresa ha construido una sólida reputación basada en la calidad, la sostenibilidad y el compromiso con sus valores fundamentales. Hoy, exploramos la trayectoria de Consorcio y cómo sus productos han conquistado los paladares tanto en España como en el extranjero.
Fundada en Santoña, una localidad con una rica tradición pesquera, Consorcio ha mantenido desde sus inicios un firme compromiso con la calidad y la artesanía en la elaboración de sus productos. Especializada en conservas de pescado, la empresa ha centrado su producción en el bonito del norte, la anchoa y el atún, posicionándose como líder en el mercado nacional y mundial de anchoa. A lo largo de más de siete décadas, Consorcio ha sabido adaptarse a los cambios del mercado sin perder su esencia, lo que le ha permitido expandirse y consolidarse en más de 40 países.
El éxito de Consorcio no sería posible sin su valioso capital humano. La empresa se define por un conjunto de valores que guían su día a día: honestidad, optimismo, trabajo en equipo, excelencia y humanidad. Estos principios no solo reflejan su manera de enfrentar los retos, sino también su compromiso con el bienestar de sus empleados y la sostenibilidad de su operación.
En Consorcio, se cree firmemente en el poder de un equipo diverso e inclusivo, y en la importancia de ofrecer oportunidades de crecimiento profesional y personal. Este enfoque no solo garantiza el desarrollo sostenible de la empresa, sino que también contribuye a crear un ambiente de trabajo equitativo y motivador.
La expansión de Consorcio no se limita a sus productos. En Perú, la Compañía Americana de Conservas (CAC) se dedica a la elaboración de filetes de anchoa, operando en una planta de 13.000 m². Además, en 2024, la empresa amplió su presencia internacional con una filial en Italia, ubicada en Milán, respaldada por una sólida red comercial que opera en todo el país. Esta expansión refleja la capacidad de Consorcio para adaptarse y crecer, siempre manteniendo la cohesión y el compromiso de su equipo a pesar de las distancias.
Uno de los aspectos más destacados de Consorcio es su compromiso con la sostenibilidad. Desde 2016, la empresa se ha centrado en los Objetivos de Desarrollo Sostenible de la Agenda 2030, implementando prácticas responsables en todos los niveles de su operación. Este compromiso se manifiesta en su certificación B Corp™, que garantiza el cumplimiento de altos estándares en desempeño social y ambiental, transparencia y responsabilidad empresarial.
Consorcio se esfuerza por reducir la desigualdad, disminuir la pobreza, promover un medioambiente más sano y fortalecer las comunidades. Este enfoque integral no solo beneficia a la empresa y sus empleados, sino también a la sociedad en general y al planeta.
La gama de productos de Consorcio es tan diversa como sus iniciativas. Entre sus líneas más destacadas se encuentran:
Consorcio Gran Reserva: Una selección de las mejores piezas de pescado, elaboradas artesanalmente para los paladares más exigentes. Esta línea incluye tanto conservas de pescado como conservas vegetales, ofreciendo una experiencia culinaria única.
Consorcio en Aceite de Girasol Alto Oleico: Innovadora y vanguardista, esta línea proporciona una alternativa gourmet con un enfoque en la salud y el bienestar.
Consorcio Línea SOStenible: Productos elaborados con materia prima certificada MSC y envueltos en aceite de oliva virgen extra de agricultura ecológica, destacándose por su calidad y respeto al medio ambiente.
Cada producto de Consorcio lleva consigo una historia que va del mar a la mesa, asegurando la transparencia y la trazabilidad en todo el proceso productivo.
En definitiva, Grupo Consorcio a lo largo de los años, ha sabido evolucionar sin perder su esencia, manteniéndose fiel a sus valores y a su misión de ofrecer productos de alta calidad mientras contribuye a un futuro más sostenible y equitativo. Con su enfoque en la excelencia y la humanidad, Consorcio continúa siendo un referente en la gastronomía española, llevando los sabores más auténticos del mar a mesas de todo el mundo.