Bodegas Ruiz Torres, una de las bodegas imprescindibles de España
ROBERTO BUSCAPÉ 08.07.24
Bodegas Ruiz Torres es una de las bodegas imprescindibles de España, situada en la pintoresca localidad de Cañamero, a tan solo 10 minutos del Impresionante Real Monasterio de Guadalupe en la provincia de Cáceres, Extremadura. Con una historia que se remonta a 1870, esta bodega ha sabido conjugar tradición y modernidad, ofreciendo vinos de alta calidad y una experiencia enoturística inigualable. Su compromiso con la sostenibilidad y la excelencia en cada botella la convierte en una parada imprescindible para los amantes del vino.
La historia de Bodegas Ruiz Torres comienza en 1870 con Miguel Ruiz, quien elaboraba vinos de forma tradicional con variedades autóctonas como la alarije. Estos vinos, conocidos como "pitarras", se vendían a los vecinos de la localidad. Sin embargo, la tradición vinícola de la zona se remonta al siglo XIV, cuando los monjes jerónimos del Monasterio de Guadalupe producían hasta siete tipos de vinos.
Antonio Ruiz Torres, nieto de Miguel, tomó las riendas del negocio familiar en 1968, con solo 18 años, impulsando una serie de innovaciones que marcarían el rumbo de la bodega. En 1973, instaló la primera línea de embotellado, y en 1983, comenzó a exportar sus vinos a Rusia y Alemania. La década de 1990 fue de gran expansión, destacando en el año 2000 con la construcción de modernas instalaciones vitivinícolas. En 2005, la Junta de Extremadura reconoció a Antonio con el premio a “La Constancia Empresarial” y al “Mejor Empresario del Año”.
Bodegas Ruiz Torres se enorgullece de todos y cada uno de sus vinos. Sin embargo, hay que hacer una mención especial a tres de ellos: Verdejo Joven de BRT, y los Crianzas Syrah de BRT y Cabernet Sauvignon de BRT.
Syrah de BRT, un vino tinto crianza elaborado con uvas 100% Syrah, destaca por su color rojo picota intenso y su aroma a frutas rojas con un fondo especiado de regaliz. En boca, es persistente y armonioso, ideal para acompañar carnes rojas y chocolate negro. Este vino refleja la dedicación de la bodega a la calidad y a la expresión auténtica de la variedad Syrah.
Un vino que habla tu idioma y cada copa es una celebración
Por otro lado, el Verdejo de BRT es un vino blanco joven, fresco y afrutado, elaborado con uvas 100% Verdejo. Su color amarillo pajizo con reflejos verdosos y su aroma elegante y complejo lo hacen perfecto para maridar con pescados, mariscos y quesos suaves. Este vino capta la esencia de la variedad Verdejo y destaca por su frescura y su carácter afrutado.
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Por último, el Cabernet Sauvignon de BRT, otro vino tinto crianza, presenta un color rojo cereza intenso y un aroma complejo con notas de frutas del bosque y un toque de roble. Es ideal para acompañar carnes asadas y pescados al horno. Este vino, elaborado con uvas 100% Cabernet Sauvignon, es una muestra del compromiso de Bodegas Ruiz Torres con la excelencia y la tradición vitivinícola de la región.
Una experiencia intensa y auténtica para disfrutar de cualquier momento sin excusas
La bodega también ha adaptado sus operaciones a la era digital, ofreciendo sus vinos a través de su tienda online. Esto permite a los aficionados del vino acceder fácilmente a sus productos desde cualquier parte del mundo, garantizando una experiencia de compra cómoda y segura. Así que no lo pienses más y entra en su tienda online para probar estos tres vinos maravillosos.
Además, Bodegas Ruiz Torres ofrece una experiencia enoturística única. Las visitas guiadas permiten conocer todo el proceso de elaboración y crianza de los vinos. Los visitantes pueden recorrer las diferentes zonas de la bodega, desde la sala de vendimias hasta el sótano de envejecimiento en barricas de roble, pasando por la sala de embotellado y el laboratorio.
La visita incluye una cálida recepción, una cata de los vinos más emblemáticos y la oportunidad de adquirir souvenirs y productos típicos de Extremadura. Además, el entorno espectacular de la Sierra de Guadalupe añade un valor paisajístico y cultural a la experiencia. A través de la web de la bodega puedes reservar tu visita a esta extraordinaria bodega cacereña, mira los comentarios que dejan quienes los visitan.
Bodegas Ruiz Torres también destaca por su compromiso con la sostenibilidad. Sus viñedos están libres de fuentes de contaminación, utilizando fertilizantes minerales y orgánicos. La bodega implementa el riego con agua reutilizada y desinfectada con ozono, y la energía eléctrica proviene en un 90% de paneles solares. Además, utilizan botellas ecológicas y materiales de embalaje reciclados, minimizando así su huella de carbono.
Bodegas Ruiz Torres no es solo una bodega, es una institución que ha sabido mantener viva la tradición vinícola de Extremadura mientras se adapta a los tiempos modernos. Con una oferta de vinos excepcionales, un entorno enoturístico acogedor y un firme compromiso con la sostenibilidad, esta bodega es una visita obligada para cualquier amante del vino que desee explorar lo mejor de la viticultura española.